茅臺(tái)酒作為中國白酒的代表，其釀造工藝和品牌價(jià)值備受矚目。而外界一直好奇：在茅臺(tái)酒廠工作的員工，是否會(huì)利用職務(wù)之便偷偷品嘗茅臺(tái)酒？在一次內(nèi)部會(huì)議上，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對此問題給出了明確回應(yīng)，并結(jié)合會(huì)議服務(wù)的規(guī)范要求，揭示了茅臺(tái)集團(tuán)的嚴(yán)格管理機(jī)制。

從生產(chǎn)管理角度看，茅臺(tái)集團(tuán)建立了完善的內(nèi)部控制體系。生產(chǎn)車間實(shí)行全流程監(jiān)控與封閉式管理，從原料入庫、制曲、發(fā)酵、蒸餾到儲(chǔ)存勾調(diào)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)、記錄可查。員工進(jìn)入核心產(chǎn)區(qū)需經(jīng)過嚴(yán)格安檢，禁止攜帶任何個(gè)人物品，更不可能私自取酒。這種“零接觸”制度從根本上杜絕了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的私飲行為。

在員工行為規(guī)范方面，茅臺(tái)集團(tuán)將“廉潔自律”寫入企業(yè)文化。新員工入職時(shí)需接受專項(xiàng)培訓(xùn)，明確禁止在工作場所飲酒、私藏產(chǎn)品等行為。公司定期開展警示教育，違反規(guī)定者將面臨嚴(yán)肅處理甚至解除勞動(dòng)合同。一位管理層在會(huì)上強(qiáng)調(diào)：“茅臺(tái)酒的品質(zhì)與品牌信譽(yù)高于一切，任何個(gè)人行為都不得損害這份共同財(cái)富?！?/p>

值得注意的是，茅臺(tái)集團(tuán)并未完全禁止員工接觸產(chǎn)品。在品評培訓(xùn)、技術(shù)考核等特定場合，專業(yè)技術(shù)人員會(huì)在監(jiān)督下進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)品鑒，但這屬于嚴(yán)格管控的技術(shù)活動(dòng)，與“偷偷喝酒”有本質(zhì)區(qū)別。集團(tuán)每年會(huì)向員工提供少量福利酒作為春節(jié)慰問，但需通過正規(guī)渠道領(lǐng)取并登記備案。

會(huì)議服務(wù)環(huán)節(jié)的管理同樣嚴(yán)格。接待用酒由專門部門統(tǒng)一保管，領(lǐng)取需填寫審批單，注明用途、數(shù)量及接待對象。服務(wù)人員上崗前須接受禮儀培訓(xùn)，其中明確要求不得觸碰客人酒具，更不可能私自飲酒。殘酒處理也有專門流程，確保每一滴酒都能追溯去向。

有趣的是，一位老員工在分享中提到：“在茅臺(tái)工作久了，反而對喝酒更加慎重。因?yàn)槲覀兩钪恳黄烤贫寄壑鵁o數(shù)工匠的心血，違規(guī)飲酒既對不起這份傳承，也辜負(fù)了消費(fèi)者的信任?！边@種職業(yè)認(rèn)同感，或許比規(guī)章制度更能約束行為。

通過這次內(nèi)部會(huì)議的解讀可以看出，茅臺(tái)集團(tuán)通過制度約束、文化熏陶和流程管控，構(gòu)建了多維度的防微杜漸體系。與其說“員工不喝茅臺(tái)”，不如說在嚴(yán)密的規(guī)范與集體榮譽(yù)感面前，“想喝”的念頭早已被轉(zhuǎn)化為“護(hù)酒”的責(zé)任。這或許正是茅臺(tái)能夠穿越歲月，始終飄香的內(nèi)在密碼之一。